Pour la fête des mères, j’ai été chargé de faire une tarte au citron Shaker et tandis que je bricoler dans la cuisine de temps en temps, je n’avais jamais fait une tarte avant, et encore moins une croûte à tarte à partir de zéro. Ainsi, avec la recette à la main, j’ai commencé.
Plus recettes de croûtes de Tarte feuilletée de « bonne vieille », sont sensiblement les mêmes. Vous avez besoin de farine, shortening, beurre, sucre, sel et un peu d’eau. Tout cela sonnait bien, sauf, je ne voulais pas utiliser de matière grasse. En famille, nous avons essayé de découper beaucoup d’aliments transformés et transformés huiles/graisses de notre alimentation, donc je voulais utiliser quelque chose qui allait être un peu plus sain. Ma femme a suggéré que j’ai essayer l’huile de coco à cause de ses nombreux bienfaits pour la santé. J’ai pris ses conseils et la tarte est avéré génial ! Le meilleur de tous, la croûte était légère, friable, et il avait le crumble parfait.
Depuis lors, j’ai utilisé cette recette pour faire plusieurs tartes, tartelettes et chaussons (main tartes) et ils se sont tous avérés délicieux. J’ai modifié la recette de croûte un peu, d’inclure également les repas de graine de lin dans les ingrédients secs. C’est super sain et il ne change pas le goût ou la texture de la croûte. De plus, il ajoute 1,8 grammes de plante oméga-3, plus de lignanes et de fibres.
Honnêtement, je ne pouvais pas demander depuis plus d’une croûte à tarte. C’est facile, délicieux et tout le monde aime ça (plus c’est un peu sain).
J’espère que vous apprécierez cette recette et les créations que vous faites avec lui !
