Étape 2: préparations
Ce processus est important de le faire avant la cuisson afin que vous ayez tous les ingrédients prêts. Assurez-vous que vous préparez toutes ces choses avant d’allumer le poêle. Ces étapes de préparation vous aidera pas rush tout en cuisine alors vous permettra de réduire les risques de blessures ou de gâcher la nourriture.
Dangers : Lorsque vous utilisez un couteau, vérifiez que vous disposez d’un environnement sécuritaire où il n’y a personne à distance d’armes auprès de vous. Lorsque vous coupez Assurez-vous que vous tenez le couteau fermement et ne placez jamais votre pouce autour de la lame pendant que vous coupez.
Préparer les ingrédients
- Prenez la planche à découper et placez-le sur une surface plane.
- Prenez une mèche de Kimchi (1/4 d’un chou entier) de la jar et le déposer sur une planche à découper
- Avec un couteau, coupez les 1,5 tasses de Kimchi en tranches de 1 po et placez-le dans un bol sur le côté.
- Avec votre couteau, peau soigneusement le gingembre puis coupe autour de 5-6 tranches, comme illustré dans l’image ci-dessus.
- Coupez votre viande en petits morceaux (environ 1-2 pouces pièces)
Assurez-vous que vous nettoyez votre couteau et la planche à découper bien après la coupe de viande crue avant de l’utiliser à nouveau.