Étape 1: ingrédients
Cuvette calorifuge suffisamment grande pour contenir une casserole (et une casserole il enfile).
Cuillère en métal pour brasser.
Petite cuillère à café métallique.
Cuisson des plateaux ou assiettes garnis de papier sulfurisé.
Louche de truffe (pas nécessaire mais vous donnera les truffes un bel effet swirly). Des plongeurs de truffe sont disponibles dans les magasins d’articles ménagers et de cuisine d’et ressemblent à une spirale métallique sur un bâton.
Petit papier 'petit casseroles"- plus grand que vous voulez vos truffes d’être.
Chambre dans votre réfrigérateur.
Bien formés des parents ou des colocataires qui peuvent compter sur ne pas de goûter vos truffes des délices. Sinon, un gros bâton.
Truffes au beurre d’arachides
375g de chocolat au lait
125ml (une demi-tasse) épaissie crème
200g de beurre d’arachide croquant (même si vous ne jamais mangez beurre d’arachide crémeux, aller acheter le type croquant)
375g chocolat au lait fondu
Turkish delight et truffe pistache
chocolat blanc de 375g
crème 125ml épaissi
700g turc délice
une demi-tasse de pistaches non salées
fond blanc 375g de chocolat
Truffes au chocolat menthe poivrée
200g de chocolat au lait
crème 50ml épaissi
450g paquet acheté Madère ou génoise (préférablement un tout petit peu fade)
huile de menthe poivrée 2 gouttes ou essence
Poudre de cacao ou boire chocolat en poudre (j’ai utilisé la poudre de menthe chocolat)