Triple gingembre gingembre (9 / 11 étapes)

Étape 9: laminage

Maintenant, mis en place une petite station de fabrication avec votre pâte, une soucoupe de sucre et votre tôle à pâtisserie. J’ai trouvé qu’en utilisant le parchemin sur la plaque de cuisson fait de délicieux petits fours. Leur cuisson directement sur les résultats de graissée en biscuits croquants. J’aime mes biscuits croustillants à l’intérieur à l’extérieur et moelleux, donc j’ai va être leur cuisson sur parchemin.

Préchauffer le four à 350 ºF maintenant et commencer à rouler la pâte en boules de 1". J’aime faire les biscuits petits donc je peux manger plusieurs d'entre eux.

Je fais la plupart de la formation avec les cuillères à café pour éviter de gérer la pâte trop.  Désolé, il n’ya pas plus de photos de ce processus, mais c’est un travail à deux mains. Ce que je fais est de ramasser un petit morceau de pâte avec une cuillère et puis il gratter à la cuillère d’autre. Il gratter dans la première cuillère. Répétez ceci plusieurs fois jusqu'à ce que la boule de pâte est plus rond et plus comprimé. Puis je lui donner un pain rapide entre mes mains et déposer dans le plat de sucre. Roulez-le dans le sucre jusqu'à ce que toutes les parties sont couvertes et place sur la plaque à biscuits.

Si vous Échelonnez les lignes des cookies, vous pouvez tenir plusieurs d'entre eux sur la feuille.

Continuez à rouler les biscuits jusqu'à ce que le four est prêt. Après que j’ai mis la feuille, j’ai commencer à mettre les cookies en attente sur une assiette.