Etape 8: Mettre tous ensemble
C’est la partie où j’ai nettoyer les batteurs du mixeur car je n’être qui en ont besoin plus. Quand on combine les mélanges secs et humides dans une cuisson au four, vous ne voulez pas overmix il parce que va développer le gluten dans la farine et faire vos marchandises cuites au four dures. Je suis ce mélange avec une spatule.
Ajouter la moitié du mélange de farine et le gingembre haché au mélange crémeux. Remuer jusqu'à ce que le mélange. Ajouter le reste de la farine et remuer jusqu'à ce que le mélange. Un peu de substance sèche sur les bords est ok.