Étape 3: Crème au beurre au Caramel salé
225g/1 tasse beurre non salé
375g/3 tasses de sucre à glacer
2 c. à soupe Double crème
1 c. à thé d’extrait de vanille
4 c. à soupe salé Caramel
Pour la crème au beurre au caramel salé, battre le beurre non salé, ajouter lentement en cuillerées de sucre de la glace. Laissez se pour brasser pendant 10 minutes jusqu'à ce que pâle et mousseuse. Ensuite, ajoutez dans la double crème, le caramel vanille et salé et le mélange pendant 2 minutes.