Étape 4: Pepperoni *** ajouté 2016-05-03 ***
Pepperoni *** ajouté 2016-05-03 ***
Congeler le bâton de Pepperoni. Il l’habitude en fait « geler » en raison de la teneur en matière grasse, mais il devient plus ferme et plus facile à couper. Couper les tranches de 1/8e de pouce à 3/16 po d’épaisseur. Enregistrez votre compteur, utilisez une planche à découper ou la feuille à découper flexible. Mettre les « pièces » dans un sac de congélation de quart et les décongeler selon vos besoins. Un article que j’ai trouvé intéressant concernant l’épaisseur et ventouses est Pepperoni Curl.
J’ai été acheter des bâtons de marque Margherita à Wal-Mart. Si vous ne les voyez pas sur le comptoir des charcuteries, regardez sur le dessus de l’île de fromage.
Le temps de cuisson final de 12 minutes pour la pizza va pas croustillante vers le haut le Pepperoni. La solution consiste à cuire partiellement dans le four à micro-ondes.
Mettez quelques serviettes en papier sur un plat de cuisson sans danger, mettre le Pepperoni en tranches sur du papier absorbant et les couvrir avec une serviette en papier. Les micro-ondes à puissance maximale pendant environ 15-20 secondes, selon votre four à micro-ondes (17 secondes pour le mien). Tache si vous ne voulez pas la graisse. Transférez-les sur la pizza et terminer la cuisson.
J’ai initialement réchauffeur le Pepperoni pendant les 30 secondes qui a recommandé plusieurs articles. Les Pepperonis étaient mal cuits, juste de la cuisson aux micro-ondes. Vous voulez ils partiellement cuits et pour eux de finir la cuisson au four. Vous aurez besoin d’expérimenter pour trouver les bons réglages.
Remarque : La mort de ma roue de pizza, j’ai été pizzas de coupe avec le couteau du chef 6 pouces, vous le savez, astuce horizontale, appuyez vers le bas et rock de la lame. J’ai voulu le couteau d’un chef 8 po, rapidement et à moindre coût. J’ai vérifié mon endroit préféré bon ustensile, mardi matin, et ils avaient un « couteau de Chef en céramique de huit pouces Todd English Super Titan Titanium » pour 6,99 $. Drôle, mais il est léger, se nettoie facilement et est incroyablement forte. Je ne m’attendais pas que. Et, je dois choisir une poignée bleue !
Remarque : J’ai eu une roue de pizza OXO Good Grips que j’ai aimé. Malheureusement, l’essieu cassé et des morceaux de plastique noir est tombé sur la pizza. Il est difficile de dire en plastique noir haché d’olives noires hachées. J’ai acheté un "Dexter Russell P177A-PCP Sani-Safe poignée blanche 4" coupe-Pizza "basé sur qu’il soit"professionnel"grade avec un axe en acier et cotes stellaires. C’est tout ça, mais d’un point de vue ergonomique, que je ne m’inquiète pour elle. Je n’obtiens pas coupe complète à travers avec chaque rouleau que j’ai eu avec l’OXO. Je soupçonne que c’est le 4-pouces roue contre un 3 pouces roue (2-3/4 po).
Pepperoni *** ajouté 2016-05-03 ***