Étape 6: Stériliser votre conteneur
Il y a plusieurs façons de stériliser les bocaux, je n’entrerai dans les détails car il est relativement simple, mais j’ai tendance à faire de la manière suivante :
- Lavez le bocal puis sécher dans le four. Je commence avec le four froid de manière à ne pas briser le verre.
- Mettre un certain nombre de pots ouverts dans le lave-vaisselle à haute température. J’ai tendance à faire quand je fais des gros lots de conserves
Une fois stérilisé votre pot est prêt à l’emploi. Soyez prudent et utilisez des gants lorsque vous manipulez des bocaux chauds.