Cette recette fera assez saumure pour 6 oeufs. Tout simplement doubler le montant de tous les ingrédients pour une douzaine de œufs, quadruple pour 2 douzaines, etc..
En règle générale, 10 oeufs s’insèrent dans un bocal à conserves de pinte *. Habituellement, il est souhaitable d’obtenir votre récipient aussi proche que possible, donc il peut être nécessaire de varier la taille de lot ou jar taille pour garder les pots complets.
* Même si les bocaux mason arrive d’être le plus commun contenant pour faire des oeufs marinés, n’importe quel récipient vide dimensionné correctement fonctionne parfaitement comme les pots ne sont pas réellement scellés. Pickle vieux pots travail très bien, comme le font la plupart autres récipients en verre.