Si vous jetez un oeil à ma recette d’instructables qu'il est facile de comprendre que le pain focaccia est une des choses que j’aime le plus.
Je l’aime parce qu’il goûte si bon tout simplement, mais il est aussi parfait lorsque mis en correspondance avec d’autres choses comme la charcuterie et fromage ou ce que vous voulez. Et n’oublions pas que la focaccia est la base pour pizza ! : D
Cette recette focaccia est différente de l’ordinaire un parce qu’il n’y a pas de levure, l’eau ou d’huile dedans. Le principal ingrédient pour la pâte est le fromage ricotta. Cela peut paraître étrange (il l’a fait pour moi), mais sa consistance est tout comme d’une focaccia régulière et le goût est tout aussi bon. Ricotta donne une saveur très délicate.
De plus, aucune levure ne signifie moins de temps parce qu’il n’a pas besoin d’augmenter ! Vous pouvez commencer à faire une heure avant que vous voulez manger : parfait comme une recette de dernière minute !
Cette focaccia est composée comme une tarte et j’ai rempli avec jambon et fromage mozzarella. Vous pouvez la remplir avec ce que vous voulez !
