Étape 1: ingrédients
Pour la cannelle pain à croûte (donne 2 croûtes) :
2 1/2 tasses de farine
1 tasse (2 bâtons) beurre réfrigéré
1 c. à thé sel 1 c. à thé + 1 c. à thé de sucre (divisé)
eau glacée 6 cuillères à soupe
1 c. à soupe fondu beurre
2 c. à thé cannelle moulue
Pour la garniture :
4 pommes granny Smith, coupées en quartiers, évidées et émincées
1/3 tasse de beurre
1/3 tasse de cassonade
1 c. à soupe cannelle moulue
1 c. à thé zeste de noix de muscade