Étape 2: Déploiement de la croûte
1) Préchauffer le four à 350 F.
2) rouler la pâte à environ 1/8 de pouce d’épaisseur.
3) placer dans une assiette à tarte (9 à 10 pouces de diamètre). Utilisez vos doigts pour elle sont conformes à la plaque.
4) avec un couteau ou des ciseaux, coupez la pâte excédentaire afin qu’il y a environ 1 pouce du porte-à-faux tout autour. (Utilisez la pâte excédentaire pour faire des biscuits au sucre façon irrationnelle bon. Cuire à 350 F pendant environ 8 à 10 minutes ou jusqu'à coloration dorée).
5) Utilisez vos doigts pour rouler la pâte surplomb sur le bord de l’assiette à tarte et puis à sertir, à l’aide de l’index sur votre gauche pour former la pâte contre le pouce et l’index de votre main droite. Continuer tout le pourtour du gâteau.
6) utiliser une fourchette percez des petits trous partout dans le fond et les côtés de la pâte.
7) placer une feuille de parchemin sur la pâte et remplir avec poids de pi ou de haricots secs.
8) cuire au four pendant environ 20 minutes à 350 F, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés marron et dentelle.
9) remove parchemin et poids et cuire au four pendant encore 5 à 8 minutes jusqu'à ce que le fond est brun et délicieux à la recherche.
10) Retirez du four et laisser refroidir à température ambiante sur une grille. Vous pouvez éteindre le four, vous n’aurez pas besoin il de nouveau dans cette recette.