Étape 1: Croûte de biscuits sucre
1/2 tasse (1 bâtonnet) de beurre, ramolli
1/2 tasse de sucre
1 oeuf
Un autre 1/2 tasse de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 3/4 tasse + 2 cuillères à soupe de farine tout usage
1 cuillère à café de levure
2 cuillères à soupe lourds ou crème à fouetter
1) beurre crème et première quantité de sucre avec un mélangeur.
2) ajoutez l’oeuf, l’autre 1/2 tasse de sucre et la vanille. Bien mélanger. Racler les bords du bol si nécessaire.
3) ajouter la farine, la poudre à pâte et la crème et mélanger jusqu'à ce que la pâte se rassemble en morceaux peu friables.
4) façonner la pâte en un disque environ 4 pouces de diamètre. N’hésitez pas à calculer la surface à l’aide de pi Si vous le souhaitez.
5) refroidir au réfrigérateur pendant au moins une heure. (Ou 3,14159 heures.)