Étape 1: Pâte brisée
Première étape consiste à faire une pâte feuilletée sans sucre. Commencez par mélanger le beurre froid et la farine dans un bol. Massez le beurre et la farine ensemble, jusqu'à ce qu’il n’y a aucun gros morceau laissé. Ajouter de l’eau (j’ai fini par ajout d’un peu plus d’eau, mais votre pâte peut être différent du mien, alors essayez avec 3 cuillères d’eau dans un premier temps.)
Lorsque la pâte est lisse et bien travaillés, il forme comme une boule et placez-la dans votre réfrigérateur tout en mélangeant les plombages et prépare à étaler la pâte.