Il s’agit d’un gâteau indonésienne qui, dans sa langue originale, s’appellerait Lapis Legit Tikar Roll, qui se traduit par couche gâteau de bambou rouleau de tapis.
Une version moderne du Lapis Legit Spekkoek (gâteau de mille couches), parce qu’elle ressemble à la natte de bambou, ainsi il s’appelle "tikar" et aussi car il est roulé, contrairement à l’original gâteau mille couches.
Ne soyez pas surpris par la quantité de jaunes d’oeufs utilisés, c’est rien de comparable à l’original gâteau mille couches qui utilise au moins 36 jaunes !
Prend patience à faire, mais satisfaisant quand elle est faite comme vous pouvez voir qu’elle est différente de celle juste (Suisse) pain gâteau:)
