Étape 5: Voir vos doigts...
Vous devriez être en mesure de voir vos doigts à travers la pâte lorsqu’elle est retenue par le dos des mains - jusqu’au point où la pâte est presque transparent et se sent comme si il pourrait tomber entre vos doigts une seconde.
Notez bien que cette pâte sans oeufs ne doit pas être déployé assez mince comme la pâte d’oeuf. Comme je l’ai mentionné dans la vidéo : quoi qu’il en soit, il faudra probablement quelques tentatives de lançage et cuisent et que vous maîtriser cela.
Avec des pâtes aux œufs, il est pratiquement impossible de dérouler il trop - ou moins, je n’ai jamais. Continuer à pousser les limites chaque fois.
Il peut paraître mince lorsque raw mais épaissira vraiment dans toutes les directions. C’est le plus mince, plus vite il cuit. Je m’absente le temps de cuisson à 2 minutes. Si cela prend plus longtemps que cela vous saurez pour la prochaine fois. Ne perdez pas courage !