Des glaces maison sans une machine à crème glacée : chocolat saveur !

j’ai déjà publié un instructable quelques semaines sur la façon de faire votre propre crème glacée à la maison sans l’aide d’une machine de crème glacée.
Celui-là était pour faire du café saveur de crème glacée
Aujourd'hui je vous montre comment faire crème glacée saveur au chocolat !

BTW: J’ai publié mon livre de recettes. Ceux d'entre vous qui souhaitez obtenir une copie de l’ebook, pouvez le télécharger ici !
http://www.Lulu.com/Shop/Daniela-Ingrosso/expatcucinas-Family-Recipes/ebook/Product-20331204.html

Ingrédients (pour 500 gr de glaces) :
•3 œufs
•100 g de sucre
•3 c. à soupe de cacao en poudre
•500 ml de crème lourde
•3 c. à soupe de chocolat sirop
•3 c. à soupe hachées noix caramélisées (facultatif)

Séparer les jaunes d’oeufs des blancs. Dans un bol de crème les jaunes avec le sucre, puis ajouter le cacao en poudre et le sirop de chocolat. Fouetter pour mélanger tous les ingrédients ensemble.
Dans un bol fouetter les blancs de œufs et ensuite séparément fouetter la crème fraîche épaisse. Légèrement plier tous les ingrédients ensemble, puis déplacer le produit final dans un récipient en plastique. Mettez-la dans le congélateur pendant au moins 4 heures.
Lorsque vous êtes prêt à servir, évider et garnir de quelques noix caramélisées !

Mots clés: Chocolat, Alimentaire, Fait maison, Crème glacée, Cuisine italienne

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