Etape 4: cuisson, autour de deux ! + service
À ce stade, vous allez à déglacer la poêle avec le jus d’une demi-lime et une cuillère à soupe ou deux d’eau. Grattez toutes les délicieuses épices et oignons qui sont probablement un peu coincé au fond. : D
Après cela, le mélange doit être humide mais pas trop humide. Si vous souhaitez une texture plus de boeuf-comme au sol, vous pouvez utiliser un presse-purée pour briser un peu les pois chiches. Eteignez le feu et servir !
C’est parfait avec des tomates et coriandre sur tortillas ! Je suis sûr qu’il serait trop excellent avec un peu de crème sure. J’aime toujours pour s’assurer que j’ai une chaux à presser sur le dessus.