Étape 4: Mint Lassi
Ingrédients
1) yaourt / lait caillé - 1/2 tasse
2) sel selon goût
3) sol rôti de Cumin - 1/2 c. à thé
4) feuilles de menthe fraîche - poignée
5) jus - 1/4 c. à thé de gingembre
6) cubes de glace
Méthode :
1) broyer les feuilles de menthe fraîche avec 2 c. à thé d’yaourt en une pâte lisse dans un mélangeur.
2) dans un bol, ajouter la pâte d’yogourt menthe, l’yogourt restant, le sel, sol cumin rôti, jus de gingembre et battre à l’aide d’un mélangeur de main.
3) puis ajouter les glaçons et le battre jusqu'à tours mousseuses.
4) verser dans un verre et saupoudrez quelques cumin moulu et sur le dessus et servez.
Apprécier les différentes variétés de Lassi soit doux ou savoureux!!!