Stollen - pain fruit riche rempli de pâte d’amande

tandis que le stollen peut être le plus généralement associé à Noël allemand se régalant il a toujours fait partie des festivités dans ma famille. Je suis un peu triste s’il n’y a aucun stollen autour de Noël. Cette année, j’essaye de faire mes propres pour la première fois. Comment peut il être difficile?? Ma version est basée sur quelques unes différentes pour tenter de trouver le goût que je me souviens de l’enfance. Comme d’habitude je suis allé à Dan Lepard d’inspiration de son livre Short and Sweet ainsi que Stollen de Helga de Noël qui se trouve ici. Essentiellement le stollen est une pâte à pain enrichie en lait, beurre et oeufs avec la pâte d’amande et de fruits secs et épices. Vous pouvez modifier le type et la quantité de fruits secs et d’épices selon vos préférences. Beaucoup de recettes ont aucun cardamome ou cannelle, beaucoup moins aux épices ou parfois beaucoup plus. Ce n’est pas défini dans la pierre. Il y a aussi quelques belle sonnant autour des versions qui contiennent des cerises séchées ou de glace. Utilisez votre imagination. Soyez créatif et venu avec un stollen qui satisfait vos papilles gustatives.

Ma recette n’est pas du tout difficile de faire sorte s’il vous plaît n’être rebutés par la quantité des ingrédients ou le nombre d’étapes incluses. Toutefois, vous devrez avoir un jour de rechange pour le rendre. Une fois fait, il se conservera pendant plusieurs semaines si stocké correctement.  Très festif et super délicieux.

Si vous aimez cette recette s’il vous plaît cocher plus sur mon blog http://eating-properly.blogspot.co.uk/