Kalacs (pain sucré hongrois)


Aucun Pâques hongrois n’est complet sans Kalacs !  Ce doux, pain oeuf est rempli de noix ou graines de pavot (si c’est comment tu joues mais je n’ai jamais compris la chose entière pavot).  L’odeur de cette cuisson rempli la maison de ma grand-mère pendant les vacances.  Mais il n’y a aucune raison de limiter rendant Kalacs à une saison particulière. Il fait également une grande addition à un menu brunch ou juste comme un accompagnement à votre café ou thé !

Cette recette spécifique est tirée du livre de recettes de ma famille, établie en 1999.  J’ai fait quelques modifications mineures à la page ci-jointe.  Pour quelques plats plus traditionnels, voir :

Dobos Torte
Paprikas de poulet

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