Étape 4: Boulettes de viande partie 2 :
Un bon mélange est absolument critique (évidemment, je ne peux pas souligner assez fortement.;-) et ici est comment le faire :
- Crumble, que le boeuf haché et sol chuck dans un grand bol.
- Mettre 1 c. à thé de saison italienne et 1 c. à thé de sel dans votre paume et le Frotter énergiquement avec la paume libre de libérer les huiles essentielles et l’arôme. Saupoudrer uniformément au cours de la viande bovine.
- Saupoudrer le parmesan sur le mélange de viande.
- Ajouter l’oeufs battu/ail.
- Ramasser les miettes de pain et presser doucement pour enlever tout excès de lait. Ajouter au mélange de viande.
Former votre main de domination comme une griffe. Rapidement et délicatement mélanger le mélange de viande jusqu'à ce que tous les ingrédients sont combinés uniformément.
Couvrir le mélange avec une pellicule plastique. Refroidir au moins 15 minutes et jusqu'à 1 heure.