Soupe roumaine aux boulettes de viande - Ciorba de perisoare (4 / 4 étapes)

Étape 4: Ingrédients Final

Alors que tout est toujours en ébullition sur feu moyen-élevé, vous coupez vos pommes de terre en petits cubes et ajoutez-le à la soupe. Pommes de terre faire bouillir rapidement et vous ne voulez pas les écraser, c’est pourquoi nous les ajouter à la fin.
Le goût de sel et presser le jus d’un demi citron. (Les Roumains utilisent un ingrédient spécial appelé « bors » qui rend le goût de la soupe un peu aigre, mais puisque ce n’est pas disponible ici aux États-Unis, un citron fait le travail juste à droite).

Après cela, dans une petite casserole, ajoutez 1 c. à soupe de canola ou d’huile végétale et le restant demi oignon coupé en petits cubes. Laisser roussir un peu et ajoutez 3 cuillères à soupe de sauce tomate. Laisser cuire pendant 1 minute et ajouter la moitié du persil frais haché.
Versez le tout dans la soupe. Ajouter le goût persil, frais restant, et vous avez terminé !
C’est facile ! Servir et déguster !

FYI (cette étape peut être sautée si vous ne mangez pas frits à tous, mais il donne un goût distinct et coup d’oeil à la soupe, et nous les Roumains adore ça:). Vous pouvez simplement ajouter le persil et le goût du sel de nouveau et vous avez terminé!)