Poulet curry kofta (boulettes de viande) (version sauce)

Kofta est un moyen-orientales, indiennes et des Balkans aux boulettes de viande ou de pain de viande. Dans la forme la plus simple, koftas consistent en des boulettes de viande hachée ou au sol — généralement de bœuf ou d’agneau, mélangé avec des épices et/ou des oignons. En Inde, la Turquie et l’Iran, les koftas sont habituellement faits d’agneau, de boeuf, de mouton ou de poulet, tandis que les Chypriotes grecs et variétés sont habituellement faites de boeuf, de veau, de porc ou de mélanges d’eux.

Ils sont souvent en forme de boulettes de viande qui sont préparées avec un mélange de viande hachée, de riz et de poireaux et servis sec. En Inde, des variétés de végétarien, comme le kofta renforcés et shahi aloo kofta, sont populaires, comme les croyances religieuses interdisent généralement la consommation de viande. En Iran, du Baloutchistan et du Pakistan, koftas sont servis avec une sauce épicée, comme les versions secs sont considérés comme brochettes. Crevettes et poissons Kofta se trouvent dans le sud de l’Inde, ouest du Bengale, Bangladesh et dans certaines parties des États du golfe Persique.

aujourd'hui, je vais vous expliquer comment faire poulet pakistanais Kofta avec lumière au curry.