Étape 3: Faire les nouilles pour la soupe
Les nouilles sont faites alors que les boulettes de viande sont en ébullition. Vous aurez un total de 10 à 12 minutes pour cette étape.
Vous aurez besoin d’un œuf et le reste de la tasse de farine.
Mettre l’oeuf dans un bol, ajouter une pincée de sel et commencer à mixer avec votre main tout en ajoutant de la farine en permanence. Le résultat final devrait être une pâte assez difficile.
Lorsque la pâte est prête, vous mettez la farine sur une planche à découper et roulez le thin(1/8") plein de pâte.
Couper la pâte en lanières sur 2inches large, ajouter la farine au-dessus d’eux et les empiler. Les bandes ne sera pas parfaits, mais c’est ok, ils n’ont pas à être.
Utilisez un couteau à lame fine et commencer à couper des bandes très minces, aussi mince que vous pouvez ou comme.
Lorsque vous avez terminé, ajouter les nouilles à la soupe.