Soupe de patate douce au curry (1 / 3 étapes)

Étape 1 :

Préchauffer le four à 375 et coupé les patates douces lavées en morceaux-ish. Manteau ceux avec environ la moitié de l’huile sur une plaque de cuisson et parsemer d’un peu de sel sur le dessus. Faire cuire pendant une heure. Maintenant est le bon moment pour verser un gin tonic et/ou lire aux enfants.

Ensuite, couper l’oignon et le céleri, grossier ou fin. Il n’importe pas vraiment car il vont tous être zippé dans le robot culinaire plus tard. Saute dans le reste de l’huile jusqu'à tendreté. Réduire le feu à moyen/bas avant d’ajouter l’ail et le curry ensemble. Que faire cuire pendant 2 minutes de plus.

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