Étape 6: Meataballs (accent italien)
J’utilise 85/15 du boeuf haché. C’est principalement ce que j’ai toujours utiliser. Il donne juste assez de viande et juste assez de gras pour aromatiser il. Trop maigre et il ne sera pas le même goût. Son tout jusqu'à l’individu tho. Maintenant pour chaque livre de viande hachée, vous aurez besoin ce qui suit. Dans ce cas, nous faisons seulement 1 livre. Il n’y a aucun ordre particulier pour tout cela.
Hamburger
1/2 oignon haché
environ 2 entassant des cuillères à café d’ail granulé bocal)
environ deux cuillères à soupe de fromage Romano
environ une cuillère à soupe de sel
environ une cuillère à café de poivre moulu
environ 2 cuillères à soupe de persil séché
2 oeufs
environ 1 tasse de chapelure (italien ou plaine)
Mettre dans le bol et main mix jusqu'à consistance homogène. Boule de vos boulettes de viande. N’oubliez pas, ce sont des petites boulettes de viande. Taille similaire à quel métro met dans leurs sous-marins aux boulettes de viande. Peut-être 2 pouces de diamètre. Si vous avez quelques gauche et ce n’est pas assez, c’est ok. Faire 1 boulette de viande dernier.