Étape 2: Faire cuire le poulet
Poussin 2 1/2 lb de bâton dans la mijoteuse. Ne pas tailler. Peau, OS et tout. Remplir avec 12 tasses d’eau. Chauffer la friteuse (comme un seul brûleur électrique qui vient avec la mijoteuse. Et mettre le poulet sur overnite (c’est comment j’ai écrit la nuit, s’y habituer). Je n’a pas décollé le poussin jusqu'à ce que je suis rentré du travail le lendemain. Il ne tarda pas 12 heures de cuisson... il ne sera pas mal un peu. Vous pouvez utiliser cette même méthode pour obtenir votre bouillon de poulet très propre.