Boulettes de viande italienne authentique

il s’agit de la même recette ma famille a employé pendant des années pour faire des boulettes de viande pour dimanche sauce (ou comme la plupart des américains dirait sauce à spaghetti). Uniquement pour cette recette, nous faisons des petites recettes. Gardez à l’esprit il y a seulement quelques petites choses qui sont effectivement mesurées. J’ai fait cela pour si longtemps je ne mesure pas, je sais pas.  Vous pouvez également voir cela dans le cadre de la soupe de noces italiennes.

J’utilise 85/15 du boeuf haché. C’est principalement ce que j’ai toujours utiliser. Il donne juste assez de viande et juste assez de gras pour aromatiser il. Trop maigre et il ne sera pas le même goût. Son tout jusqu'à l’individu tho. Maintenant pour chaque livre de viande hachée, vous aurez besoin ce qui suit. Dans ce cas, nous faisons seulement 1 livre. Il n’y a aucun ordre particulier pour tout cela.

Hamburger
1/2 oignon haché
environ 2 entassant des cuillères à café d’ail granulé bocal)
environ deux cuillères à soupe de fromage Romano
environ une cuillère à soupe de sel
environ une cuillère à café de poivre moulu
environ 2 cuillères à soupe de persil séché
2 oeufs
environ 1 tasse de chapelure (italien ou plaine)

Mettre dans le bol et main mix jusqu'à consistance homogène. Boule de vos boulettes de viande. Maintenant, vous avez juste besoin de les cuire.  J’ai habituellement les frire jusqu'à ce que l’extérieur soit doré et il scelle.  Puis coller dans dimanche sauce (sauce à spaghetti), faire cuire le reste du trajet.  Vous pouvez également cuire les.

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