Étape 1: ingrédients
400 g de boeuf, coupé en cubes
foie de vache 200 g, coupée de bouchées
3-4 gros oignon, tranché finement
sel, moulu poivre blanc au goût
1-2 c. à thé de vinaigre
2 généreuse cuillère à soupe huile de cuisson
2 comble c. à soupe de farine
poudre de paprika 1 c. à soupe rôti
2 dl de crème