Étape 4: servir
Soupe à l’oignon Français est traditionnellement servi avec un gros croûton couvert de fromage Gruyère, grillé sous le gril, mais puisque qui ne rentre pas dans ma théorie diététique j’ai ignoré. Bien qu’il soit tout à fait savoureux, mettre le bol de tout sous le gril du four est souvent une douleur ; vous pouvez toast le fromage sur le pain dans un four grille-pain puis faites-le flotter sur votre soupe.
Saupoudrer de parmesan râpé sur le dessus fonctionne bien aussi.