Étape 1: Les ingrédients
L’objectif consistait à retirer tout de recette de Alton qui sonnait Français - la substitution préférée serait quelque chose du Sud et si pas sud américain au moins. Voici ce que je suis venu avec.
oignons doux de 3 lbs. J’ai utilisé des oignons vidalia, qu'ils viennent de Géorgie, certainement pas Français.
3 c. de beurre. De Kroger - encore une fois, pas de Français
1 c. à thé de sel. J’ai utilisé de sel kasher - assez sûr que ce n’est pas Français
16 onces de bière. J’ai utilisé une homebrew stout, parce que c’est ce que j’avais disponible. Puisque j’ai brassé il m’il est sûr de dire que ce n’est pas Français
bouillon de poulet de 10 onces. Ma femme avait quelques restes de quelque chose de stock. Elle n’est pas Français, ni a le poulet, donc cela semble sans danger.
10 onces de cidre. Fait en sorte que ce n’était pas importé donc il ne peut pas être Français.
paquet de persil. Bouquet garni sonne trop Français. J’ai juste pris du persil dans mon jardin.
Pain - j’ai utilisé le pain italien de Chicago. Rien de Français à ce sujet.
Un soupçon de tarte moonshine - Cognac sonnait Français. Ça et je n’ai aucune cognac
Fromage - j’ai utilisé le Monterey jack. N’allait pas utiliser quelque chose comme le Gruyère, parce que je n’ai aucune idée si c’est Français ou non - seulement ne va pas prendre ce risque.
Parmesian fromage - nôtre sont venus d’Italie ou du Wisconsin, qui ne sont en France.
