Étape 4: Épaississement du jus.
Mélanger le 15 g (4,5 c. à thé) de fécule de maïs et 30 mL (2 c. à soupe) d’eau dans un bol et l’ajouter au jus.
Sur un feu moyen-doux, remuez le mélange. Après quelques minutes, il va commencer à obtenir une épaisseur comme le lait, puis il va commencer à ressembler à un lait avec de la gelée en elle, et enfin, Cela ressemblera à un glob épais de goo.
Une fois qu’il est arrivé à ce stade, enlevez-le de la chaleur et plonger immédiatement la casserole entière dans un bain d’eau glacée.
Mélanger le goo pamplemousse jusqu'à cool.