Étape 7: Voici comment faire votre propre
Voici la partie que vous attendiez tous. Traditionnellement il y a des compétitions sur des méthodes différentes, variées et ingénieux à rouler les sushis, mais je trouve que rester simple et cohérente satisfait que mes clients très bien (amis et famille).
-Commencez par fixant les algues.
Je trouve qu’il fixant avec le côté plus plat ou plus lisse de l’algue sur le fond vous donne meilleurs résultats dans l’apparence de la sushi.
-Etaler et aplatir suffisamment de riz sur les algues telles que vous laisser plus de place sur le dessus par rapport au fond et placer vos ingrédients dans la section médiane inférieure.
-Lancez le rouleau en basculant sur environ 1/4 de l’algue et enfoncer un peu. Cela devrait le faire s’en tenir et de garder les choses en place pendant que vous glisserez le rouleau de sushi.
-Start rouler un peu plus loin tout le long et (à l’aide de votre main mouillée) mettre peu d’eau le long du bord de l’algue en tête.
-Continuer à rouler sur ce point et appuyez vers le bas au point humide que vous aurez finalement rouler.
-Regardez le sceau et si ses encore un peu surélevé et pas assis au ras avec le rouleau juste renversement de cet endroit.
-Si ses vraiment ne pas coller du tout, vous pouvez avoir besoin de plus d’eau, ou votre herbe de mer pourrait être expiré ou mal faite.
Votre herbe de mer n’ait pas de gros trous dedans et devrait être raide mais se déforme sans se casser quand roulé.
-Pour couper le rouleau de sushi en morceaux, je trouve qu’un bord tranchant, humide, serré, fonctionne de façon optimale. Couteaux normal à mon humble avis ne sont pas assez tranchant pour couper le sushi assez bien.
-Être sûr de mouiller la lame avant chaque tranche, de mouiller le résidu sur l’endroit et éviter de coller de la lame pour le sushi. Cela peut prendre quelques tentatives. pour l’obtenir la façon dont vous le souhaitez. Chaque rouleau devrait vous donner sur 8-10 pièces selon la façon dont vous le trancher.
-Je sais que cela peut confondre les coutures, mais lui donner un essai, le pire des cas vous avez fait un peu trop mince ou un peu trop gros. La prochaine fois que vous allez faire mieux
