Étape 4: Trucs et rouleau
Vous voudrez un espace (préférablement une assiette ou bol, mais il pourrait être la fin de votre casserole) pour contenir vos filets et la cuvette de remplissage avec une cuillère. Mieux encore, obtenir une aide pour évider le remplissage permet de prévenir la contamination croisée de vos doigts louche. Essayez de ne pas toucher la cuillère pour le poisson, pour prévenir la contamination croisée et faciliter le nettoyage.
Tamponner un scoop d’épinards environ 1/3 de la voie le long de vos filets de remplissage et commencer à rouler dans les épinards de l’extrémité courte. Peu importe que ce soit la tête ou queue - expérimenter avec les deux pour voir si vous avez une préférence. Je n’a pas remarqué une différence.
Ne vous inquiétez pas si les côtés passe un peu du mélange épinards - Cela ressemblera toujours bon. Cela ne doit pas look parfait.
Définissez chaque filet roulé, les alignant dans la casserole que vous alliez.