Étape 3: Mettre dans le four et attendre...
Préchauffez votre four à 150 degrés Fahrenheit et placer les paniers de sections de banane ou de « partage » dans le four, en espaçant les grilles apart.
J’ai vraiment essayé quelques choses de rendre cela plus économes en énergie, commençant par allumer la fonction de convection dans le four pour la première heure. Je n’avais jamais essayé ça avant, mais il y a quelque chose sur la rédaction de vos méthodes dans une instructable et partager publiquement, qui me donne envie d’examiner d’abord si je pouvais améliorer sur les choses...
Afin que le ventilateur du four travailler, la porte doit être fermée, et même si je savais il y aurait beaucoup d’humidité se détacher les bananes, j’ai pensé que peut-être le ventilateur serait suffisant. Ce n’était pas. Il y avait beaucoup de gouttes et de l’humidité partout, c’était un peu un mess en fait, donc ne pas essayer !
Vous devez avoir la bonne circulation d’air pour évacuer l’humidité. Mon compromis, pour tenter de sauver le peu d’énergie, était de garder la porte du four seulement légèrement ouverte, en plaçant une cuillère de bois entre la porte et le four pour le garder seulement légèrement entrouverte. Cela a fonctionné.
Laissez que vos bananes sécher lentement au cours des dix prochaines heures... J’ai tourné les grilles supérieure et inférieure une fois pendant cette période, pour garder le séchage plus uniforme.
Les bananes deviennent plus petits et bruns qu’ils sèchent. (Apparemment, plongeant de banane au jus de citron aidera à empêcher de brunissement tellement - laissez-moi savoir si vous essayez ceci).
Après une dizaine d’heures, éteindre votre four et ouvrir le droit de la porte et laissez-les refroidir sur des grilles.
