Étape 4: Vous vraiment pétrissez cette étape
Maintenant, nous prenons soin de ces ingrédients non mixtes.
Saupoudrer un peu de farine sur un compteur propre et étaler la pâte sur le dessus.
À l’aide de vos mains, (il aide à fariner vos mains tout d’abord.), finition incorporant le mélange en pétrissant légèrement la pâte en le repliant simplement sur elle-même plusieurs fois. Quelques minutes devrait le faire.
Veillez à ne pas plus pétrir la pâte, nous voulons ti essayer de laisser autant de ces petites boules de beurre intacts que possible.