SCONES AUX CANNEBERGES
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Lorsque vous lisez ce post, je vais être en mouvement. S’il vous plaît pensez à moi monter dans un fourgon de déménagement et de transport boîte après boîte dans notre maison récemment loué à Las Vegas. Faire un lot de ces scones et tandis que vous rencontrez avec un verre de lait froid, toast à notre succès émouvant !
En vérité, les scones sont parmi les plus rapides des pains rapides à produire. Il faut juste un clin d’oeil de mettre les ingrédients ensemble, et ils sont un merveilleux festin familial. Ils peuvent être cuits ou frits. J’ai habituellement les faire cuire, parce que j’essaie d’éviter l’ajout de matière grasse, mais si vous et votre famille préfèrent frit, cette recette est bien adaptée pour chaque mode de cuisson. Cette recette originale demande courants, mais je préfère de loin les canneberges. Essayer les deux- et essayez d’autres fruits secs-cette pâte fonctionne bien avec n’importe quel fruits secs.
Scones aux canneberges (ou courants)
Préchauffer le four à 375 *
Pâte de farine complète 2 C.
1/2 c. à thé bicarbonate de soude
1-1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé sel
2 c. à soupe de cassonade ou de miel (si vous utilisez du miel, ajoutez-le au babeurre)
2 c. à soupe de beurre froid
1C plus 2 c. à soupe babeurre (ou lait 1C et 2 c. à soupe de vinaigre)
Ajouter tous les ingrédients secs et râper le beurre dans les ingrédients secs. Ensuite, couper tous les ingrédients secs ensemble jusqu'à ce que le mélange ressemble à des flocons d’avoine. Incorporer le babeurre et les fruits secs jusqu'à ce que JUST mélangés entre eux.
Immédiatement, démouler sur une plaque à biscuits farinée et pat dans un cercle environ 3/4" épaisseur. J’utilise mon couteau à pizza puis, couper en quartiers 6 ou 8. Placez ensuite immédiatement dans le four encore chaud pre.
Faites cuire 18-20 minutes-jusqu'à coloration dorée. Servir immédiatement!!!
M. goût-testeur a dit qu’il n’a pas pense qu’il serait aussi bon qu’il était, mais comme vous pouvez le voir, il est allé assez vite ! C’est un excellent petit déjeuner avec un bol de fruits, ou chaud avec crème glacée comme dessert.
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