Étape 3: Let's get mixin
Commencer par les ingrédients secs.
Dans un assez grand bol, mélanger ensemble la farine, sucre, poudre à pâte, bicarbonate de soude et le sel.
Allez-y et jeter dans le zeste de citron à ce stade.
Ensuite, ajoutez les cubes de beurre froid et le couper avec un coupe-pâte. Couper le mélange jusqu'à ce qu’il semble granuleuse. Le beurre doit être froid afin qu’elle va rester en petits grains de beurre dans le mélange et aider à faire les scones un peu friable.
Maintenant, ajoutez les noix et les baies et mélanger légèrement. Cela permet simplement d’obtenir ces ingrédients répartis uniformément à travers la pâte.
Enfin et surtout...
Verser dans le babeurre.
Mélanger dans le lait de beurre avec une fourchette mieux que vous pouvez. Tous les ingrédients secs ne peuvent pas incorporer dans la pâte à ce stade. Ne vous inquiétez pas à ce sujet, qui va être pris en charge dans l’étape suivante.