Étape 10 : Couper en morceaux avec l’emporte-pièce.
La poussière de l’emporte-pièce avec de la farine. Coupez des formes avec l’emporte-pièce en forme de cœur à cœur. Rassembler les morceaux et découper des formes de coeur supplémentaires jusqu'à ce que toute la pâte est épuisée. Évitez de tordre le coupeur de scone lorsque éradiquons les formes de coeur. Elles risquent d’augmenter étaient.
Il existe plusieurs façons vous pouvez couper les scones.
1. à l’aide d’un emporte-pièce (comme ci-dessus) de toutes les formes.
2. pat la pâte en un cercle et puis il couper en huit quartiers comme une pizza ou une tarte (scones traditionnels).
3. à l’aide d’un couteau bien aiguisé, pour couper les scones en carrés.