Étape 4: Faire les Scones
Saupoudrer la surface de travail avec de la farine, abaisser la pâte reposée plat. Saupoudrer uniformément une quantité généreuse de bacon au sol, tirez et rabattez les côtés comme indiqué sur la photo, puis rouler à plat sur rectangle.
Placer sur une plaque à pâtisserie rectangulaire, laissez reposer pendant 20 minutes, couvert.
Saupoudrer la pâte rectangulaire avec une quantité généreuse de bacon au sol, tirez à nouveau et rabattez les côtés, rouler à plat sur rectangle à nouveau et laisser reposer à couvert pendant encore 20 minutes.
Répétez cette étape deux fois plus, en utilisant tous les sol bacon.
Sur les dernières tranches rectangulaires, tel qu’indiqué et coupé avec le couteau rond.
Placer les scones sur une tôle, badigeonner de jaune d’oeuf.
Cuire préalablement chauffé à 390 F pendant 15 minutes.