Étape 1: ingrédients
1 oignon haché
2 gousses d’ail, hachées
2 tasses de bouillon de légumes ou de l’eau
1 boîte de tomates en dés
1 boîte de lumière lait de coco (ou ordinaire)
1 tasse de lentilles (rouge sont aussi travailler mon préféré mais autres types)
1 t cumin *
1 coriandre t
cardamome de 1/4 t
cannelle de 1/4 t
poudre de gingembre t 2
poivre de cayenne 1/4 t
1 sel de t
2 t haché gingembre
1 citron
bouquet de coriandre fraîche hachée (jusqu'à 1 tasse haché)
* Vous pouvez également utiliser 1 T garam masala en lieu et place le cumin, la coriandre, la cardamome et la cannelle.
Vous aurez également besoin :
-A grande casserole ou un faitout
-A une cuillère en bois ou palette
(PS, Cette recette est une version modifiée de celles que j’ai trouvé ici et ici, ainsi qu’un ami m’a donné que j’ai perdu plus tard.)