Étape 2: méthode
Faire chauffer l’huile dans un poêlon ou un wok jusqu'à ce que très chaud et ajouter ensuite le poulet en deux lots. Faire sauter sur feu vif pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit doré partout. Retirez le poulet du wok et répéter l’opération avec le deuxième lot de poulet.