Étape 2: Laissez-les pop
Le pot doit être vraiment chaud, que si ce n’est pas assez chaude les grains ne percer rapidement assez un certains brûlent déjà tandis que d’autres ne sont pas même songer à éclater...
Avant de commencer le processus d’éclatement, vous devriez préparer tous vos outils. Comme l’amarante apparaît vite - et aussi commence à brûler rapidement après popping - garder le bol ou le torchon à portée de main.
Alors commençons :
Mettez votre casserole sur le poêle et baisser le feu à pleine vitesse.
Donner votre pot quelque temps à chauffer.
Pour vérifier si la chaleur est bonne d’aller, laisser tomber quelques gouttes d’eau dans votre pot.
Si il grésille sur le terrain de votre casserole, cela signifie que votre jet n’est pas prêt.
Les gouttes doivent former en boules d’eau chaude qui whizz autour dans votre poêle.
Bientôt vous pot arrivés à ce stade, vous pouvez commencer avec l’amarante (si le jet de gouttes d’eau-essai-ne sont pas déjà vaporisé vous devriez coups de pied hors de la casserole avant d’ajouter l’amarante)
Pour le premier test, je recommande de commencer avec une très petite quantité - comme la moitié d’une cuillère à café. Si vous pouvez obtenir une sensation pour le processus sans perdre potentiellement beaucoup de nourriture par la combustion...
Ajouter les graines dans la casserole chaude, fermer le couvercle et commencer immédiatement à secouer légèrement le pot au-dessus du poêle. Déplacer le pot aide à évite de brûler les graines et donne un résultat beaucoup plus agréable que de juste garder la marmite sur la cuisinière.
Vous reconnaîtrez les craquements de l’amarante. Il n’est pas aussi fort que les pop corn mais vous reconnaîtra.
Selon la quantité de graines vous utiliser prend entre 10 et 30 secondes pour laisser tous les pop.
Lorsque vous reconnaissez le caractère dégressif de craquements - immédiatement transférer l’amarante à votre bol ou un torchon.
Vérifiez votre pot - vous ne voulez pas laisser des graines de maïs dans le pot. Ils brûleraient avec votre prochain lot et odeur et goût désagréable.
Répétez le processus jusqu'à ce que vous avez produit la quantité désirée de l’amarante éclaté.
Que bientôt vous vous sentez comme un popping-pro, vous pouvez augmenter la quantité de graines. Le maximum des graines dépend de la taille de votre pot. Le fond de la casserole ne devrait pas être complètement recouvert de graines. La photo ci-dessus montre une bonne relation de graines à la surface-vase. Si vous utilisez trop les graines ils ne pourront le faire éclater correctement.
Habituellement, j’ai baisser le feu après quelques lots. Mais la quantité de chaleur dont vous avez besoin dépend de façon rapide vous travail et quel type de pot que vous utilisez...
Habituellement la quasi-totalité de la pop de grains, mais comme avec pop-corn toujours subsistent certains non éclaté. Alors que ces noyaux sont désagréables dans votre pop-corn - il n’y a aucun besoin de s’embêter à leur sujet dans votre Amarante.
La non éclatés sont juste rôti Amarante - bien qu’ils ne sont pas aussi moelleux que ceux éclaté leur goût agréable et croquant.
