Étape 2: méthode !
Prendre une grande marmite et chauffer sur feu moyen-vif. Quand elle est chaude, ajouter quelques bruine d’huile d’olive et faire tourbillonner autour du pot. Ajouter le poireau et l’ail et alevins pendant quelques minutes. Ajouter quelques sourires de poivre noir et une pincée ou deux de sel de mer. J’ai ajouté une éclaboussure d’eau chaude dans la casserole et instantanément mettre le couvercle. De cette façon le poireau vapeur un peu & est prêt plus vite ! Mettre de côté.
Maintenant, dans une grande poële anti-adhésive pan & en 2 lots, ajouter l’huile d’olive et quelques noix de margarine de cuisson. Quand elle est chaude, ajouter les champignons hachés de bruns & faire frire jusqu'à ce que doré des deux côtés, & bien cuit. Baisser votre feu si vous le souhaitez. À la fin, ajouter quelques sourires de poivre noir et une pincée de sel de mer. Goût. Ils ont au goût juteux & fab ! Ajoutez-les au même pot avec le poireau et l’ail. Répéter l’opération avec le reste des champignons bruns. Après que c’est fait, chauffer la poêle même sur support. Ajoutez les morceaux de lard fumé, mais sans huile ! Faire frire jusqu'à ce que doré, croustillant & cuites sur tous les côtés. Placez le papier de cuisine double sur une assiette propre & Versez vos morceaux de lard fumé sur elle. Avec des essuie-tout double, faire tremper de l’excès de graisse. Ajouter à la casserole avec les champignons-ail-poireau & incorporer. Pendant ce temps, faire cuire votre penne selon les instructions de votre paquet. Drain. Utiliser le même pot de cuisson & à feu moyen. Versez votre crème de soja dedans et ajouter un peu de poivre noir et du sel de mer. Remuer continuellement & chauffer.
Voir 1ère photo ci-dessus !
Réduire un peu et verser 1/2 de celui-ci par le biais de votre mélange de bacon fumé légumes. Chauffer à nouveau et ajouter les pâtes égouttées cuites. Ajouter plus de soja crème, jusqu'à ce que vous atteigniez une pâte crémeuse. J’ai eu une crème de soja restants. Il ressemblera à quelque chose comme ceci : voir 2e photo ci-dessus !
Maintenant, utilisez la même poêle comme avant, ajouter l’huile d’olive et quelques noix de margarine de cuisson mais pas trop ! Quand elle est chaude, ajouter les pleurotes hachés & pan frire jusqu'à ce que doré et bien cuit. Enfin, ajoutez des assaisonnements. Voir la 3ème photo ci-dessus ! Placez votre mélange de pâtes cuites aux bols de pâtes blanc propre belle & haut, répartie uniformément, bien sûr, vos morceaux brunis aux pleurotes. Profitez avec un être cher ! :) MMM,...
Vous pouvez également trouver cette savoureuse recette ici sur mon blog : http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2015/02/24/creamy-pasta-dish-home-grown-oyster-mushrooms/
