Je vais jeter dans l’étape pour la cuisson de la courge spaghetti pour les personnes intéressées.
Donne de 4 à 5 portions et dure environ 15 minutes pour préparer la sauce.
Ingrédients :
* 4 cuillères à soupe de margarine sans lait de soja - j’aime l’équilibre terre. !
* 2 grandes gousses d’ail, hachées
* 16 onces de champignons tranchés
* 1/2 à 1 tasse d’épinards - dépend de combien vous aimez. J’ai utiliser congelé quand je n’ai pas frais.
* 1 T. de farine - j’utiliser de la farine de soja
* 1 tasse de lait soja ordinaire
* 1/4 tasse de crème sure sans produits laitiers
* sel 1/4 t., et plus encore au goût
* Poivre noir fraîchement moulu, au goût
Préparation :
1. dans une grande sauteuse antiadhésive, chauffer 2 T. de la margarine de soya à feu moyen-vif. Ajouter l’ail, les champignons et les épinards. Cuire jusqu'à ce que les champignons sont parfumés et doux, environ 4 minutes. Transférer les champignons et l’ail dans un grand bol et mettre de côté.
2. dans la même sauteuse casserole à feu moyen-vif, faire chauffer la margarine de soja 2 T. restant et la farine, en remuant au fouet constamment à combiner et éviter de brûler pendant environ 45 secondes à 1 minute. Continuer à remuer constamment, ajouter graduellement le lait de soja jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter la crème sure sans produits laitiers, le sel et poivre et remuez jusqu'à ce que bien mélangé. Ajouter les champignons, épinards et l’ail à la sauce et cuire pendant environ 2 minutes de plus.
3. Retirez la casserole du feu. Ajouter les pâtes à la sauce et mélanger pour enrober les nouilles. Répartissent les (pâtes, riz, Courge spaghetti) dans des assiettes individuelles et ajouter fraîchement poivre moulu au goût. Servir immédiatement.