Étape 1: Rassemblez vos ingrédients !
Recette : pour 5 personnes
Ingrédients :
350 gr d’épeautre penne (4 tasses)
120 gr de pleurotes, j’ai utilisé cultivés, nettoyé et coupé en gros morceaux (2 tasses complètes, mesurée quand découpé)
2 gros gousses d’ail, pelée et hachée finement
1 gros poireau, (150 gr) bien rincé, nettoyé, pad sèche sur une serviette, découpée en petits morceaux (2 tasses, mesurées lorsque hachées)
355 gr marron champignons, nettoyés, découpé en petits morceaux (4 tasses, mesuré quand découpé)
200 gr fumé morceaux de bacon
une huile d’olive vierge extra fruitée
produits laitiers frais cuisson margarine (parce que je dois manger sans lactose)
poivre noir
Sel de mer de Maldon
1 sachet de crème de soja 250 ml (1 tasse)