Étape 8: En verre : se préparer pour la fusion
Mettez votre papier sulfurisé sur votre plaque et répandre les bonbons fracassé uniformément sur elle.
Si votre plaque de cuisson est trop grand pour trop peu de bonbons, vous pouvez faire une barrière de feuille d’aluminium pour diminuer la zone.
(J’ai mis ma feuille sous le papier cuisson).
Allumez votre four, placez votre plateau à l’intérieur et attendre jusqu'à ce que tous vos bonbons avait fondu.
La température dont vous avez besoin peut varier de bonbons à bonbons.
Mine a commencé à fondre à environ 120° C et a commencé à caraméliser (tour jaune), à environ 160° C.
Dès que vos bonbons venait à fondre, vous pouvez aider à encore essayez-le avec un cure-dent.
Mais soyez prudent ! Bonbon fondu est très, très chaud !