Chap Chae, nouilles de verre ou juste légumes sautés sont tous les noms associés à ce plat simple. Ajouter un tas de légumes frais, émincés avec vermicelles de patate douce légèrement enduits à l’huile pour faire un repas sain de base végétal en moins de 20 minutes dans une casserole.
Ma famille a de nombreuses allergies alimentaires, y compris le blé, oeuf, soja, arachides/sulfites et sésame. J’ai modifié la recette pour répondre à nos restrictions, mais j’ai la liste des ingrédients traditionnels et quantités utilisées. La recette que je me préparais c’est : arachides gluten free, treenut/noix de coco gratuit, soy libre, produits laitier, gratuite, sans oeuf et sésame gratuitement.
J’ai inclus une option pour utiliser la sauce de soja et d’huile de sésame. Comme avec n’importe quel plat, n’hésitez pas à apporter des modifications. Selon moi, champignons shiitake, boeuf mariné et un oeuf sur le dessus serait fantastiques ajouts.
Pour plus de photos et de directions, veuillez consulter mon blog Traite de Petite allergie
