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capturer un salsa maison comme une recette exacte est difficile. Aucun deux lots ne sont identiques ; produits frais peuvent varier de saveur et d’épices, expérimentant avec les quantités et les ingrédients, etc.. Cette fois-ci que j’ai gardé soigneusement suivi de quoi et combien de tout ce que j’ai mis dans mais qui ne garantit pas toujours il goûtera la prochaine fois, mais c’est une des joies de la salsa. C’est un plat très indulgent qui peut presque toujours être récupéré si vous pensez que vous avez il foiré donc je vous invite à expérimenter la deuxième ou troisième fois que vous faites cela.
La salsa lui-même a un goût assez complex avec beaucoup de couches. Le coup de pied vient de piments serrano et la torsion ou l’ingrédient « secret », est l’inclusion de la chaux zeste, non seulement le jus. Lorsque vous utilisez juste le jus parfois la saveur de la chaux est perdue si vous ne ramasser beaucoup de la salsa « jus ». Les zestes se mélange avec les morceaux et est toujours présent subtilement.
